• CONCURSO REGIONAL DE CATADORES DE VINO “BODEGAS SÍMBOLO”
  • Fecha y lugar de celebración: 21 de agosto de 2022 en la Escuela de Catadores (Campo de Criptana)
  • Hora de inicio: 10.00h (recepción de participantes desde las 9.30h)

Una nueva edición que desde el año 2008 viene celebrándose, en la que Bodegas Símbolo reconoce la pasión y la cultura enológica de la comarca a través del Concurso Regional de Catadores de Vino.

PRUEBAS

1. Pruebas Clasificatorias

1.- Prueba de Acidez Total

Clasificar de mayor a menor cuatro muestras que tienen distintas concentraciones de Acidez Total.

2.- Prueba de Sulfuroso

Clasificar de mayor a menor cuatro muestras que tienen distintas concentraciones de Anhídrido Sulfuroso.

3.- Prueba de Abocado

Clasificar de mayor a menor cuatro muestras que tienen distintas concentraciones de Azúcar.

4.- Prueba de Acidez Volátil

Clasificar de mayor a menor cuatro muestras que tienen distintas concentraciones de Acido Acético.

2. Prueba Final

5.- Prueba Final (sólo pasarán los 8 mejores clasificados de las anteriores pruebas)

Reconocer distintos parámetros de un vino:

CLASIFICACIÓN DEL CONCURSO

1. Primer clasificado – María Dolores Mazuecos Cantero (Socuéllamos) – 500 euros y trofeo
2. Segundo clasificado – Pilar Carretero Blázquez (Socuéllamos) – 300 euros y diploma
3. Tercer clasificado – Vicenta Mateo  (Socuéllamos) – 100 euros y diploma